매실 효능 14가지 알아보기

매실 효능 14가지 알아보기

안녕하세요! 유익한 생활정보 입니다. 매화나무의 열매인 매실은 예로부터 맛이 시며, 식용으로 이용하거나 약용으로 사용되어 온 전통 건강 식품입니다. 매실에는 유기산이 다량 함유되어 있으며 피로회복, 소화력 증진에 효능이 있는것으로 알려져 있습니다. 오늘 유익한 생활정보에서는 매실 효능 15가지에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

• 인플루엔자 예방에 효과적인데 매화에서 인플루엔자 바이러스의 증식을 억제하는 신규 기능성 화합물이 포함되어 있는것으로 알려져 있습니다. 향후 응용을위한 연구에 발전을 기대할 수 있습니다. 

• 위암 예방으로 매실에는 위장에 장애를 미치는 헬리코박터균의 운동능력을 저해 또는 억제하는 효과가있는 물질이 포함되어있는 것을 발견하고 그 물질의 구조에 대해 분석하는데 성공했으며 일본에서 특허가 준비되고있다고 합니다. 

• 당뇨병 예방 효과로 매실 속에 혈당상승, 비만 등과 연관된 효소 (α- 글루코시다 아제)의 작용을 효과적으로 억제하는 성분이 포함되어있는 것으로 밝혀졌습니다.

• 식중독 예방 효과로 매실이 식중독균인 '황색 포도상 구균 (MRSA)'나 '병원성 대장균 (O-157)'등 식중독균의 증식을 억제 작용 (제균 작용)이 있고 식중독을 예방하는 작용이있는 것으로 밝혀졌습니다.

• 매실 효능 중 동맥경화의 억제효과로 매실에는 안지오텐신 Ⅱ는 혈관수축 작용을 하는 호르몬의 기능을 조정하고 혈압 상승을 억제하며 동맥경화의 발생을 억제하는 작용이 있습니다. 또한 혈중 콜레스테롤 등의 지질이 증가하면 고지혈증이 혈관 내에서 혈전이 생기기 쉬워 뇌경색이나 심근경색을 일으키고 있지만, 매실을 섭치하는것으로 혈액의 흐름이 부드럽게 처리하여 뇌경색이나 심근경색의 발병을 예방합니다.

• 혈액 정화 작용을 들 수 있는데 걸쭉한 혈액의 정체는 혈중 지질입니다. 이것이 혈액 중에 많아지면 고지혈증이 걸쭉한 혈액이된다고 알려져 있습니다. 매실 효능으로 매실에 포함된 구연산은 걸쭉한 혈액의 원인인 산성을 중화시키고 혈액을 원활하게합니다.

• 항산화 활성 작용으로 활성산소는 암이나 생활 습관병을 일으키는 원인으로 알려져 있습니다 . 그렇지만 매실에 포함된 매화리그난은 산화반응을 억제하는 작용이있어 세포와 조직이 산화되는 것을 방지합니다.

• 피로 회복 효과로 매실에 포함된 "구연산"는 피로의 원인이되는 젖산을 억제하는 작용이 있습니다. "매실 장아찌를 먹으면 몸 상태가 좋다 '는 소리를 자주 듣습니다. 이것은"피로를 느끼는 물질을 체내에서 만들지 않는다'라는 것입니다.

• 식욕증진 효과로 매실을 보거나 기억하는 것만으로 입안에 침이 퍼졌다는 사람은 많다고 생각합니다. 매실의 신맛이 체내의 소화 기관을 자극하여 타액 등 소화효소의 분비를 촉진하고 식욕을 증진시키고 소화를 도와줍니다. 

• 충치 예방 효과도 있는데 충치의 원인이되는 것이 용혈성이라는 구균입니다. 매실에 포함된 구연산이의 mutans의 활동을 억제하여 충치를 예방하여줍니다. 으깬 매실 장아찌를 물에 넣어 입안을 헹구면 치약과 같은 효과를 가져다줍니다.

• 칼슘의 흡수 촉진하는 효과가 있는데 뼈를 구성하는 재료인 칼슘은 물에 녹기 어렵고 흡수율이 낮은 영양소이지만, 구연산과 함께 섭취하면 수용성으로 변화하여 소화기관에서 흡수율이 향상되어 뼈의 노화를 예방합니다.

• 매실 효능으로 다이어트를 말할 수 있는데 구연산이 풍부한 매실 장아찌는 에너지를 낭비없이 변환할 여분의 지방을 남기지 않습니다. 또한 식사를하는 것에 의한 혈당 상승 등 방해하므로 천천히 매실 장아찌를 먹으면서 섭취 식사는 다이어트에도 효과가있는 것입니다.

• 고혈압 예방효과로 매실에는 염분이 있습니다. 고혈압을 걱정하시는 분들은 아무래도 염분을 꺼리는 경향이 있지만, 매실에 포함된 염분과 혈압의 관계에 대해 조사한 결과, 매실 장아찌는 고혈압를 억제하는 작용이있는 것으로 밝혀졌습니다.

• 진통 작용을 들 수 있는데 의학적으로 두통에 매실효과가 있습니다. 매실의 향기성분인 벤즈알데히드는 통증을 진정 · 완화하는 효과가 있습니다. 일부러 관자놀이에 부착 않아도 향기를 맡기만해도 같은 효과를 얻을 수 있습니다.

이상과 같이 경이로운 매실 효능 14가지를 알아보았는데 다시금 매실 파워를 느낄 수 있으며 매실은 인간의 몸 속에서 직접 피와 고기가되는 것은 아니지만 신체 주요 부분 모든 부분에 에너지를주고 건강하게 해주는 것입니다. 고령화가 급속도로 진행되고있는 지금의 시대에 매실은 건강 관리에 이용하고 싶은 영양 식품입니다.